Zutaten
250g Butter
5 Eigelb
200g Wilder Lavendelhonig SERRAMEL
1 Esslöffel geriebener Ingwer
250g Mehl
1 Teelöffel Hefe
Zubereitung
Die Butter aufweichen und mit den Eigelben schlagen. Honig und Ingwer hinzufügen und gut verrühren. Dann das Mehl langsam hinzugeben. Den Teig in eine gefettete und mit Mehl bestreute Form gießen. In den Ofen bei mittleren Temperatur geben.
Hinweis: Dieser Kuchen passt ausgezeichnet zu Tee oder frischer Milch. Durch die Mischung aus Honig und Ingwer wirkt er sehr anregend.
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