Zutaten

1 frische Ananas ohne Schale
Ein Teelöffel Zimtpulver
2 Kardamomkörner
Orangenschale nach Belieben
1 Teelöffel geriebener Ingwer
1 Esslöffel Honig

Zubereitung

Legen Sie die Ananas auf ein Backpapier.
In einer Schüssel alle Zutaten mischen und über die Ananas verteilen.
Im Ofen auf mittlerer Hitze schmoren lassen, bis die Ananas von allen Seiten golden ist.
Sie können ein wenig Wasser hinzufügen, um ein Anbrennen des Saftes zu vermeiden.

Hinweis: Dieses Rezept eignet sich sehr gut für einen Snack im Herbst, enthält Ananas doch Vitamine wie A, B1, B6, C, Eisen, Magnesium und Ballaststoffe, ist harntreibend und hat wenig Kalorien (weniger als 160 in einer 100 Gramm-Scheibe). Zudem fördert Ananas die Verdauung und verbessert die Durchblutung.