Wir haben dieses traditionelle Behältnis gewählt, um unseren leckeren Wilden Lavendelhonig aus der Beira Baixa in ihm abzufüllen (cremig wie der Wilde Lavendelhonig mit Jutehäubchen).

TEXT FÜR DIE BROSCHÜRE

Wir befinden uns im Jahr 1898. Jorge de Almeida Lima kauft seine ersten Bienenstöcke. Er stellt sie auf der Quinta do Lameiro in São Domingos de Benfica bei Lissabon auf.
Im Jahr 1974 nehmen seine Ururenkel wieder die Imkertätigkeit auf, als sie sich zur Instandsetzung der alten Bienenstöcke entschließen. Zuerst auf der Quinta do Lameiro und seit 1979 in der Serra da Malcata. Der Sitz des Unternehmens befindet sich in Penamacor.

Dieser Wilde Lavendelhonig wird in den Bergen im Landesinnern von Portugal produziert. Dort finden die Bienen großflächige Abschnitte mit Schopf-Lavendel (Lavandula stoechas) vor, eingebettet in eine nahezu unberührte Fauna und Flora, da es so gut wie keine menschlichen Eingriffe in die Natur gibt und somit auch keine Umweltverschmutzung.
Südlich der Serra da Malcata, längs der Gebirgszüge, die die Flüsse Pônsul und Erges im Alentejo und in dem Gebirge der Algarve säumen, sowie nördlich davon, an den Ufern des Flusses Côa und in den Bergregionen zwischen den Flüssen Tua und Sabor (warmer Boden in der Region Trás-os-Montes) produziert Serramel diesen Honig von klarer Farbe und mit aromatischem, mildem Geschmack. Die Produktion und die Honiggewinnung erfolgen auf traditionelle Art.