Es ist ein heller bernsteinfarbener Honig mit einem einzigartigen, süßen und duftenden Geschmack. Akzentuiertes blumiges Aroma, das an Linde erinnert.
Er wird in ganz Europa sehr geschätzt und zitiert.
Lindenhonig gilt als einer der besten Honige zur Behandlung von Erkältungen und Grippe. Er ist auch zur Bekämpfung von Schlaflosigkeit geeignet.