Der Heide (Queiró) und Kastanien-Honig ist ein Honig von dunkler Farbe und mit einem charakteristischen Geschmack nach Heide, abgemildert durch die Kastanien. Er kommt aus den Bergen Mittel- und Nordportugals und hat ein sehr intensives und anhaltendes Aroma mit salzigen und bitteren Noten. Ein Honig, der sich besonders für Personen eignet, die weniger süße Produkte bevorzugen.ht.

TEXT FÜR DIE BROSCHÜRE

Wir befinden uns im Jahr 1898. Jorge de Almeida Lima kauft seine ersten Bienenstöcke und betreibt sie auf der Quinta do Lameiro in São Domingos de Benfica bei Lissabon.
Im Jahr 1974 nehmen seine Ururenkel wieder die Imkertätigkeit auf, als sie sich zur Instandsetzung der alten Bienenstöcke entschließen. Zuerst auf der Quinta do Lameiro und seit 1979 in der Serra da Malcata. Das Unternehmen lässt sich in Penamacor nieder.

Die Berge Portugals sind neben ihrer bestechenden Schönheit sehr reich an Honigpflanzen und bieten uns einige der besten Honigsorten des Landes. In den Bergen der südlichen Algarve herrschen Schopf-Lavendel (Lavandula stoechas) und einige Heidekräuter vor. Die Berge Zentralportugals, wie die Serra da Malcata, sind reich an Heidekraut Quieró (Erica umbellata) und Torga (Erica australis), Kastanien und wildem Lavendel auf den niedrigeren Hängen.
Im Norden des Landes wiederum herrschen Heidekräuter vor.


Der Heide (Queiró)- und Kastanien-Honig - ein dunkel gefärbten Honig mit einem charakteristischen heideartigen Geschmack, der durch die enthaltenen Kastanien abgemildert wird – und der Heidehonig - ein dunkler Honig mit intensivem Aroma und süßem Gaumenaroma mit bitteren Noten, werden in den Bergen des mittleren und nördlichen Portugals erzeugt und ausgewählt.
Der Heide- (Queiró) und wilder Lavendelhonig wiederum - ein aromatischer bernsteinfarbener Honig mit leichtem Heidegeschmack - stammt aus den Bergen Mittel- und Südportugals.
I wir den Der Wilde Lavendelhonig der Beira Baixa ist ein heller Honig mit einem milden, aromatischen Geschmack, den Serramel in den Bergregionen südlich der Serra da Malcata produziert.