Im Sommer ziehen einige Bienenstöcke um in die höher gelegene Serra da Estrela. Hier finden die Bienen mitten im Sommer ein Frühlingsklima vor. Aus den Heidekräutern Queiró, Torga und weißes Heidekraut sammeln sie diesen dunklen Honig mit seinem sehr intensiven, anhaltenden Aroma sowie salzigen und bitteren Noten. Ein Honig, der auch Menschen zusagt, die weniger süße Produkte bevorzugen.

TEXT FÜR DIE BROSCHÜRE

Wir befinden uns im Jahr 1898. Jorge de Almeida Lima kauft seine ersten Bienenstöcke. Er stellt sie auf der Quinta do Lameiro in São Domingos de Benfica bei Lissabon auf.
Im Jahr 1974 nehmen seine Ururenkel wieder die Imkertätigkeit auf, als sie sich zur Instandsetzung der alten Bienenstöcke entschließen. Zuerst auf der Quinta do Lameiro und seit 1979 in der Serra da Malcata. Der Sitz des Unternehmens befindet sich in Penamacor.

Der Heidehonig aus der Serra da Estrela wird in dem gleichnamigen Naturpark des Hochgebirges Serra da Estrela hergestellt. Es handelt sich bei diesem Honig aus den Bergen um ein hochqualitatives, echtes Produkt.

In den höheren Lagen der Serra da Estrela dominieren folgende Heidekräuter: Queiró (Erica umbellata), Torga (Erica australis) und das weiße Heidekraut (Erica lusitana). Von den Blüten dieser Heidekräuter sammeln die Bienen jenen dunkelfarbenen Honig mit seinem charakteristischen Geschmack - den Heidehonig aus der Serra da Estrela.

Honig ist ein Naturprodukt und ein ausgeglichenes Lebensmittel. Mit Honig süßen Sie auf eine gesunde Art Ihre Speisen. Erleben Sie den reichhaltigen

Geschmack des Honigs Serramel als wohlbekömmlicher Brotaufstrich, in der Milch, dem Tee oder in der Zubereitung von Speisen.