Der Honigtauhonig von der Eiche aus der Serra da Malcata stammt aus den Knospen der Eicheln und wird in den Monaten Juni und Juli im nördlichen Teil der Serra da Malcata, entlang der Ufer des Flusses Côa, in den üppigen Eichenhainen gewonnen. Dieser Honig hat eine sehr dunkle Tönung und ist sehr dicht. Er weist ein charakteristisches herbwürziges Malzaroma auf und wird von Menschen, die weniger süße Produkte mögen, sehr geschätzt.